醤油の常識を覆す革新的な製品 決め手は伝統と挑戦するDNA

概要

※本情報は、事例集「2020はばたく中小企業・小規模事業者300社（2020年6月発行）」の情報を転載したものです。※2020年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞

成果・効果

• 2016年の熊本地震では、工場や設備が被害に遭ったが、グループ補助金を活用、早期の復旧だけでなく、作業の効率化や品質向上の取組も同時に行った

取り組みパターン

• 海外展開
• 生産性向上
• BCP/災害対応
• ものづくり高度化
• 起業・創業
• 知財活用

出典抜粋

※本情報は、事例集「2020はばたく中小企業・小規模事業者300社（2020年6月発行）」の情報を転載したものです。※2020年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞 / # 常識を覆す商品の開発 創業150年の伝統を守りながら、様々なニーズや文化に即した斬新な製品の開発を行っている。特殊技術により、醤油のコクを残しつつも色が透明な「透明醤油」は、料理の素材の色を活かしたままでの味つけを可能にしたり、こぼしても服などが汚れることがなく、小さな子どものいる家庭でも安心できる等、醤油の常識を覆すものになっている。その他、アルコールをゼロにした醤油では、自社保有の特許技術

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出典

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出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z

API で取得

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curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \
  "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_2659"

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_2659") で類似事例を取得できます。詳細は API リファレンス。

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