コロナ禍を機に新たな収益源として飲食物販を開始、収益多角化と地域資源による差別化で、知床の観光業を発展させる

概要

世界自然遺産である知床エリアを「世界に誇る北のネイチャーリゾート」と捉えなおし、運営する宿泊施設をリブランディングし、新たな価値提供を⽬指している。自然の景色を眺めながら⼊れるサウナを作るなど、旅の目的となるコンテンツ作りにも注力している。地域連携を強化し、持続可能な観光業の発展と収益の多様化を図っている。また、ホテルに勤めるシェフたちで「SHIRETOKO NATURE CHEFʼS CLUB」を結成し地域の⽣産者との連携を通じ、宿泊施設の料理に⾰新をもたらしている。

成果・効果

• この他、同社オリジナル商品の売上の一部を地域のヒグマとの共存のための活動に寄付するなど、知床の⾃然を守ることを通してサスティナビリティを発信している
• また、⾃社のサービスの質や⽣産性向上を図るため、宿泊者データ管理システムの更新や、AIカメラの活⽤など、DXの推進に積極的に取り組んでいる

取り組みパターン

• DX/デジタル化
• 販路開拓
• 生産性向上
• SDGs/脱炭素
• ブランディング
• 地域資源活用
• ものづくり高度化
• 起業・創業
• コロナ対応

出典抜粋

世界自然遺産である知床エリアを「世界に誇る北のネイチャーリゾート」と捉えなおし、運営する宿泊施設をリブランディングし、新たな価値提供を⽬指している。自然の景色を眺めながら⼊れるサウナを作るなど、旅の目的となるコンテンツ作りにも注力している。地域連携を強化し、持続可能な観光業の発展 / # デンマークのチョコレートブランドと提携し、収益の柱を多様化 新型コロナウイルスの影響で⼤打撃を受けたことから、収益の柱を多様化するため、デンマークの有名チョコレートブランドと提携し、アジア初となる店舗とECサイトの運営を開始した。同ブランドは「農園からテーブルへ」を理念に、⾃社農園で栽培したカカオやフルーツを⽤い、全て⼿作りで製造するサステナブルな取組みをしており、同社の環境や⾃然と共⽣する共

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出典

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出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z

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