産学連携により付加価値の高い商品開発を実現、農商工連携による地域の六次産業化も目指す

概要

こめ油の市場規模が右肩上がりに拡大する中にあって、同社は東北大学と連携して開発した抽出システムを取り入れることで、健康増進に寄与する成分を豊富に含む付加価値の高い商品開発を実現。搾油後の副産物である米ぬかを原料とした新商品の開発・商品化にも取り組んでいる。地域ブランドのランドマークとして立ち上げた直営ファクトリーショップは、地産地消と三つの和（お客様・従業員・地域）を大切にする同社の情報発信拠点となっている。

成果・効果

• # 循環型社会の実現と六次産業化を目指した事業連携と新事業創出
• 事業連携や新規事業創出にも積極的に取り組んでいる
• 「アグロエンジニアリング協議会」の中心企業として、地域の六次産業化と循環型社会の実現を目指す「米及び油糧米が創る新産業に係る研究開発プラットフォーム」を設立
• 地産地消と三つの和（お客様・従業員・地域）を大切にする同社の情報発信拠点となっている

取り組みパターン

• 新商品・新サービス開発
• 生産性向上
• ブランディング
• 地域資源活用
• ものづくり高度化
• 知財活用

出典抜粋

こめ油の市場規模が右肩上がりに拡大する中にあって、同社は東北大学と連携して開発した抽出システムを取り入れることで、健康増進に寄与する成分を豊富に含む付加価値の高い商品開発を実現。搾油後の副産物である米ぬかを原料とした新商品の開発・商品化にも取り組んでいる。地域ブランドのランドマー / # 独自の圧搾製法と物理精製によるプレミアムなこめ油を製造 こめ油は、食用油としての機能性に加え、有効成分を豊富に含有し、健康志向の高まりから近年右肩上がりで市場規模が拡大、食用油を代表する成長カテゴリーとして注目を浴びている。原料となる米ぬかには20％程度の油が含まれるが、同社では国産米ぬかを使用し、圧搾製法及び独自の物理精製（スチームリファイニング法）を取り入れることで、抽出量10%程度の付加

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出典

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出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z

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