練り物の「ハラール認証」を武器に海外市場へ進出

概要

先代から培ってきた冷凍蒲鉾の技術や、現地ニーズにあわせて取得が難しいとされているハラール認証を武器に、自社開発した蒲鉾を海外へ輸出。輸出先国の市場（文化）にあわせた商品開発を実施している。地元の素材にこだわった製品づくりや、地域と連携しての商品開発、啓蒙活動など地域貢献にも尽力。海外と地域の両方に向ける情熱は次の世代にも受け継がれている。

取り組みパターン

• 海外展開
• 新商品・新サービス開発
• SDGs/脱炭素
• 地域資源活用
• ものづくり高度化
• コロナ対応

出典抜粋

先代から培ってきた冷凍蒲鉾の技術や、現地ニーズにあわせて取得が難しいとされているハラール認証を武器に、自社開発した蒲鉾を海外へ輸出。輸出先国の市場（文化）にあわせた商品開発を実施している。地元の素材にこだわった製品づくりや、地域と連携しての商品開発、啓蒙活動など地域貢献にも尽力。 / # 保存料・甘味料・着色料をできる限り抑えた、安心、安全な商品作り 素材にこだわった商品づくりに取り組んでおり、地元で水揚げされた新鮮で良質な魚と、室戸海洋深層水からとれた塩、四国山脈から湧き出る天然の地下水を使用している。同社の開発した「かまぼこトーフ」は農林水産大臣賞を2度受賞しており、「魚ん棒 旨塩」は県の食品コンクール「高知家のうまいもの大賞2021」で大賞を受賞した。「魚ん棒 旨塩」は、

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出典

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出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z

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curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \
  "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_2539"

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_2539") で類似事例を取得できます。詳細は API リファレンス。

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