蔵元5代目の若手経営者による地域密着経営 最新IoT機器を積極導入した酒造り

概要

※本情報は、事例集「2020はばたく中小企業・小規模事業者300社（2020年6月発行）」の情報を転載したものです。※2020年はばたく中小企業・小規模事業者300社（生産性向上分野）受賞

成果・効果

• # 地元女性従業員の積極活用と全社一丸となった酒造りの推進
• 同社は役員4名、従業員7名(うちパート4名)のうちの5名を地元女性が占めている
• 製造から出荷までの工程で特に課題となっていた出荷業務において、従業員の多能工化を推し進めており、小規模酒造ながらも効率的な人員配置がなされている

取り組みパターン

• DX/デジタル化
• 生産性向上
• SDGs/脱炭素
• ものづくり高度化

出典抜粋

※本情報は、事例集「2020はばたく中小企業・小規模事業者300社（2020年6月発行）」の情報を転載したものです。※2020年はばたく中小企業・小規模事業者300社（生産性向上分野）受賞 / # 最新IoT機器導入を通じた生産性向上と売上拡大 「杜氏の経験と勘、データを組合せた、より品質の高い酒造り」を目指し、温度センサー等のIoT機器とWiFi・クラウド等のシステムを導入している。データ計測や検証・分析等の取組を重ねた結果、生産性が向上し、「宮寒梅」の出荷本数は年間でおよそ150石から600石（1石=約180リットル）へと4倍に増加、同社の売上増加にも寄与している。なお、同システムの

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出典

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出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z

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curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \
  "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_2478"

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_2478") で類似事例を取得できます。詳細は API リファレンス。

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