海外需要獲得へ向けた海外ルートの確立 高付加価値商品の開発による新市場創出

所在地
徳島県
従業員数
20 名
設立
1980 年
資本金
約 1,800 万円
公表日
2025-01-22

概要

※本情報は、事例集「2020はばたく中小企業・小規模事業者300社(2020年6月発行)」の情報を転載したものです。※2020年はばたく中小企業・小規模事業者300社(需要獲得分野)受賞

成果・効果

  • # 歩留り率の大幅改善と大幅な生産性向上を実現
  • 歩留り率は約20%と生産性は低いが、8年かけ開発された製法を駆使して冷凍わかめの開発にこぎつけ、歩留り率を80%に保つことで、生産コストを約1/4と大幅にカット
  • 今後は新設した加工工場において冷凍わかめ専用の製造ラインを整備し、更なる生産性向上を図る

取り組みパターン

  • 海外展開
  • 生産性向上
  • 地域資源活用
  • ものづくり高度化

出典抜粋

※本情報は、事例集「2020はばたく中小企業・小規模事業者300社(2020年6月発行)」の情報を転載したものです。※2020年はばたく中小企業・小規模事業者300社(需要獲得分野)受賞 / # フランス商工会との交流等を通じた海外ルートを確立 アジアをはじめ、海藻を食べる習慣のない欧米でも、わかめへの関心が高まるなか、平成28年7月には、海外需要獲得に向けて、HACCP準拠の冷凍設備工場を建設。海外輸出拡大を目的としてパリ名店の日本人シェフやバイヤー等を集めた徳島県主催の「とくしま食材サロン会 in Paris」にも積極的に参加し、徳島県産のわかめ料理の提案では、約半数の来場者から使

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出典

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