本物の稲庭うどんを積極的な販路開拓で世界の食卓へ

概要

国内で製造したオリジナルブレンドの小麦粉を原材料に独自製造した麺が、茹であがりの速さや独特の強いコシと食感を生む。麺にあわせた無添加の麺つゆや海外マーケットを意識したビーガンつゆも商品化し、高付加価値をイメージしたブランド戦略を展開している。海外マーケットを意識した商品開発と多言語対応のWebサイト、SNS活用等、積極的な販路開拓で海外売上比率20%を目指す一方、地域各社との連携で加工食品の輸出促進および地域経済の活性化に取り組む。

成果・効果

• 同社代表の小川氏は、秋田県内企業6社と「秋田県加工食品輸出拡大協議会」を立ち上げ、会長に就任
• 各社のノウハウや取扱商品の共有を図り、複数社で連携する市場開拓を行うことで、加工食品の輸出促進および地域経済活性化に取り組んでいる

取り組みパターン

• 海外展開
• 新商品・新サービス開発
• 販路開拓
• ブランディング
• ものづくり高度化
• 起業・創業

出典抜粋

国内で製造したオリジナルブレンドの小麦粉を原材料に独自製造した麺が、茹であがりの速さや独特の強いコシと食感を生む。麺にあわせた無添加の麺つゆや海外マーケットを意識したビーガンつゆも商品化し、高付加価値をイメージしたブランド戦略を展開している。海外マーケットを意識した商品開発と多言 / # 手間を極めた手延べ製法と特定JAS認定工場としての品質管理 国内で製造された同社オリジナルブレンドの小麦粉を原材料に、海水塩、水のみで4日間かけ5度の熟成を重ね製造する麺は、麺の中に気泡ができ、この気泡が茹であがりの速さや独特の強いコシと食感を生むことが公的機関の試験結果で確認されている。油や添加物を使用しない麺にあわせた無添加麺つゆや、海外マーケットを意識したビーガンつゆも商品化し高付加価値

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出典

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出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z

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