都心部に在住しながら地元の家業を継ぐ~プロボノ人材と取り組むEC販売事業~

所在地
石川県
業種
飲食店 (JSIC M76)
事業形態
個人事業主
公表日
2024-03-27

概要

プロボノ人材と共創し、老舗料亭の味を全国に届けるため、商品ブランディング、プロモーション、ECサイト構築等、EC販売事業の拡大に挑戦。プロボノ人材から学んだことを社内ノウハウとして蓄積し、また新たな視点や考えに触れることで内部コミュニケーションも活性化。

取り組みパターン

  • 新商品・新サービス開発
  • 販路開拓
  • ブランディング

出典抜粋

プロボノ人材と共創し、老舗料亭の味を全国に届けるため、商品ブランディング、プロモーション、ECサイト構築等、EC販売事業の拡大に挑戦。プロボノ人材から学んだことを社内ノウハウとして蓄積し、また新たな視点や考えに触れることで内部コミュニケーションも活性化。 / ## ①取組前 経営者の悩み、きっかけ等 ### 暮らしの基盤がある東京に在住しつつ、地元にある料亭の家業も継ぎたい。そんな思いから、料亭の味を商品化し販売するEC事業をスタート。しかし店頭に訪れる層とは異なる全国の顧客に対するプロモーション方法が分からず、商品認知度向上やECサイトの利用者数向上等、新たな顧客の獲得に関する悩みを抱えていた。社内の人材だけでは自社製品のプランディング、WEBプロモ

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出典

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