「なみえ焼そば」ブームに流されることなく強固な基盤を再構築

概要

B-1グランプリで「なみえ焼そば」がグランプリを受賞するも、ブームを冷静に捉えて学校給食事業を基盤に据える。ブームが去った後も商品開発や新事業への挑戦など時代に合った販売促進戦略でアピールし続ける。

取り組みパターン

• 新商品・新サービス開発
• ものづくり高度化
• コロナ対応

出典抜粋

B-1グランプリで「なみえ焼そば」がグランプリを受賞するも、ブームを冷静に捉えて学校給食事業を基盤に据える。ブームが去った後も商品開発や新事業への挑戦など時代に合った販売促進戦略でアピールし続ける。 / ### **課題** * 自社工場の製造ラインを喪失したことで、これまで培ってきた製造、流通というルートを活用できず、外注に頼りながら再建を模索。 * 「なみえ焼そば」ブーム沈静化後の状況、コロナ禍での飲食需要の変化などを通じて、商品販促に課題。

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出典

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出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z

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  "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_1762"

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