飯舘村から発信する伝統技術――　“までい”の精神は刃物だけでなく世界の人々の心も打つ

概要

各種刃物の販売店が、高い評価を得られる海外流通強化に向けて自社製造に着手。東日本大震災の被災地へ工場を建設し、積極的な地域活動を行う。

成果・効果

• 製造の大半が海外客向けになり、売り上げも増加した
• * 自社工場建設の際、すべての機材の導入を貴大氏が1人で行ったことで費用削減にもつながった

取り組みパターン

• 海外展開
• BCP/災害対応
• ものづくり高度化

出典抜粋

各種刃物の販売店が、高い評価を得られる海外流通強化に向けて自社製造に着手。東日本大震災の被災地へ工場を建設し、積極的な地域活動を行う。 / ### **課題** * 刃物の販売、メンテナンスを主体としていたが、海外で日本の包丁が高い評価を得ているため、製造事業の強化が不可欠だった。 * 工場建設には、候補地の選定だけでなく、機材設置の業者を探すことが必要。福島市には関連業者が無かった。 * 工場建設に至った飯舘村は避難指示が解除されてから日が浅く、人も産業も復興には時間がかかる状態。

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出典

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