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# mirasapo_case_556

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# 社員のマルチタスク化によって、中抜け勤務が削減し、年間休日数も増加。社員の満足度が向上。 

株式会社下部ホテル / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/556)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 

所在地 山梨県 業種 宿泊業，飲食サービス業 (JSIC M) 従業員数 125 名 設立 1928 年 資本金 約 5,000 万円 公表日 2020-05-22 

## 概要 

人手の必要な食事提供業務を社員全員で行う等のマルチタスク化により、旅館業特有の「中抜け勤務」を原則廃止し、早番、中番、遅番のシフト制で対応する仕組みを構築。 これらの取組により、社員の満足度が向上するとともに、お互いの業務をカバーできる体制となり、年間休日数が増加。 

## 成果・効果 

- マルチタスク化により、繁忙期でも増員することなく顧客対応できるようになるとともに、人件費を上げることなく中抜け勤務の削減に成功した 

## 出典抜粋 
人手の必要な食事提供業務を社員全員で行う等のマルチタスク化により、旅館業特有の「中抜け勤務」を原則廃止し、早番、中番、遅番のシフト制で対応する仕組みを構築。 これらの取組により、社員の満足度が向上するとともに、お互いの業務をカバーできる体制となり、年間休日数が増加。 / ## 背景、きっかけ ### 不規則な勤務時間による人手不足 旅館業のため、接客スタッフを中心に中抜け勤務（朝食勤務後6 時間休憩をはさみ、夕食勤務）が多かった。始業から終業までの拘束時間が長く、休み時間が変則的なため、ゆっくりと休めない、家族と生活リズムが合わないなどの不満が出ており、社員満足度の低下につながっていた。 また、不規則な勤務時間から求人募集を行っても人が集まらず、人手不足となってい 

※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 

## 出典 

本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 

[mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/556)

出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

## API で取得 

本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 
curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_556" 

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_556") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 

無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html)

本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 

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