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# mirasapo_case_3709

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# 115年の伝統を次世代へ。明治創業の老舗菓子店が挑む、理念の言語化と外部人材活用による組織変革と販路拡大 

有限会社羽前屋 / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3709)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 

所在地 北海道 業種 飲食料品小売業 (JSIC I58) 公表日 2026-03-17 

## 概要 

創業115年の老舗が、属人的な職人文化から脱却すべく経営理念を明文化。外部人材の視点を導入し、製造・販売業務のマニュアル化による働き方改革を推進している。 地元の生産者との連携を深め、北見の魅力を発信する新商品開発や観光拠点化を通じ、地域に誇れる持続可能な経営体制を目指す。 

## 成果・効果 

- 属人性を排除することで、技術継承をスムーズにすると同時に、従業員が休みを取りやすい「人に優しい」職場環境を整備 
- ✓ECサイト構築や販路拡大に向けて副業・兼業人材などの外部専門家を積極的に登用し、内部のリソース不足を補いながら成長戦略を実行している 

## 取り組みパターン 

- 事業承継 
- 新商品・新サービス開発 
- 販路開拓 
- 働き方改革 
- SDGs/脱炭素 
- 地域資源活用 
- ものづくり高度化 
- 起業・創業 
- コロナ対応 

## 出典抜粋 
創業115年の老舗が、属人的な職人文化から脱却すべく経営理念を明文化。外部人材の視点を導入し、製造・販売業務のマニュアル化による働き方改革を推進している。 地元の生産者との連携を深め、北見の魅力を発信する新商品開発や観光拠点化を通じ、地域に誇れる持続可能な経営体制を目指す。 / **①取組前経営者の悩み、きっかけ等** 1910年創業の老舗菓子店であり、長年地域に支えられてきたが、組織の硬直化という課題に直面していた。 経営理念が明文化されておらず、職人文化ゆえに業務が属人化していたため、コロナ禍での売上減少に伴う新商品開発への挑戦も、社内の協力が得られず頓挫した経験がある。北見を観光地として盛り上げ、大型バスが停車するような店舗を目指すという夢を持つ事業承継予定者は、持 

※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 

## 出典 

本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 

[mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3709)

出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

## API で取得 

本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 
curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_3709" 

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_3709") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 

無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html)

本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 

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