---
canonical: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_3551.html
md_url: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_3551.md
lang: ja
category: cases
slug: mirasapo_case_3551
est_tokens: 475
token_divisor: 4
fetched_at: 2026-05-11T12:29:17+00:00
brand: jpcite
operator: Bookyou株式会社
license: see https://jpcite.com/tos
source_url: https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3551
---

# mirasapo_case_3551

[本文へスキップ ](#main)

[](/)

# 福井県三国港から日本全国、アジアを舞台に、水産加工品の新たな価値を創造し、「海鮮煎餅革命」を巻き起こす 

有限会社タキダエンタープライズ / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3551)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 

所在地 福井県 従業員数 50 名 設立 1993 年 資本金 約 2,000 万円 公表日 2024-03-30 

## 概要 

「海鮮手焼き煎餅」の実演販売で海産物の高付加価値化を実現。出店立地を地域一番店に絞り、単品特化の商品戦略と独自の人財育成に成功。アジア各国の現地パートナーと海鮮煎餅のフランチャイズ展開を進める。※本情報は、事例集「2018はばたく中小企業・小規模事業者300社（2018年3月発行）」の情報を転載したものです。※2018年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞 

## 成果・効果 

- 2013年より各国の現地パートナーとの業務提携を進め、現在では香港法人「Kaisen Club Limited」を設立し、香港4店舗、バンコク3店舗を展開 
- とくに2017年には香港の大手百貨店のグランドリニューアルに合わせて海外初となる海鮮手焼き煎餅の実演店舗をオープンしたことで、アジア各国から出店オファーを獲得した 

## 取り組みパターン 

- 新商品・新サービス開発 
- ものづくり高度化 

## 出典抜粋 
「海鮮手焼き煎餅」の実演販売で海産物の高付加価値化を実現。出店立地を地域一番店に絞り、単品特化の商品戦略と独自の人財育成に成功。アジア各国の現地パートナーと海鮮煎餅のフランチャイズ展開を進める。※本情報は、事例集「2018はばたく中小企業・小規模事業者300社（2018年3月発行 / ## 「海鮮手焼き煎餅」の実演販売で高付加価値化を実現 福井県三国産の甘えびや北海道産のするめいか、ベトナム産のいいだこ等の新鮮な海産物を工房一体型店舗で実演販売する「海鮮手焼き煎餅工房」を開発。現在は東京スカイツリーに隣接する商業施設や、香港の大手百貨店の店頭にて実演販売を実施。手焼き職人が昔ながらの手焼き煎餅機を使い、来店者の目の前で生の海産物を「姿そのまま」海鮮煎餅にする演出と、できたてあつ 

※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 

## 出典 

本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 

[mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3551)

出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

## API で取得 

本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 
curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_3551" 

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_3551") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 

無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html)

本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 

© 2026 jpcite 

本サイトは税理士法 §52 が規定する税務代理・税務書類作成・税務相談の提供を行いません。個別の税務判断は税理士・社労士・中小企業診断士等の有資格者にご相談ください。