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# mirasapo_case_3548

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# 能登の地域資源を活かした特徴ある酒造りを通じて、地域の魅力発信や活性化に大きく貢献 

数馬酒造株式会社 / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3548)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 

所在地 石川県 従業員数 14 名 設立 1868 年 資本金 約 4,800 万円 公表日 2024-03-30 

## 概要 

製造工程の改善や成分分析により、高品質・高付加価値商品の開発を図り、新規需要の獲得に繋げている。能登の素材にこだわり、耕作放棄地を活用した米作りにより地域活性化にも貢献している。「共創体験型販売」や「Nプロジェクト」といった独自の事業展開により販路を拡大。※本情報は、事例集「2018はばたく中小企業・小規模事業者300社（2018年3月発行）」の情報を転載したものです。※2018年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞 

## 成果・効果 

- ## 「共創体験型販売」や「Nプロジェクト」などによる需要獲得 
- 上述の「Nプロジェクト」により、日本酒に馴染みの薄い若い世代の取り込みと、企業価値、商品価値の向上を図っている 

## 取り組みパターン 

- 新商品・新サービス開発 
- 地域資源活用 
- ものづくり高度化 

## 出典抜粋 
製造工程の改善や成分分析により、高品質・高付加価値商品の開発を図り、新規需要の獲得に繋げている。能登の素材にこだわり、耕作放棄地を活用した米作りにより地域活性化にも貢献している。「共創体験型販売」や「Nプロジェクト」といった独自の事業展開により販路を拡大。※本情報は、事例集「20 / ## 最新設備の導入による高品質・高付加価値商品の開発 これまでは作業実施者の経験と勘に頼って行っていた醪の成分分析作業を、最新の分析機械の導入によりデータを分析・収集することで、分析結果の信頼性が向上。加えて、新型の醪圧搾機も導入し、圧搾空間を冷蔵庫化したことで、高品質の酒を安定して製造できるようになった。また、分析結果の蓄積により、科学的根拠に基づいた商品開発も可能となり、新規需要の獲得を目指 

※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 

## 出典 

本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 

[mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3548)

出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

## API で取得 

本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 
curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_3548" 

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_3548") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 

無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html)

本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 

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