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# mirasapo_case_3387

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# 「美味しい食卓豊かな暮らし」暖かい食卓は幸せの時間、食卓のお役にたてるようにと頑張っている企業 

株式会社斉吉商店 / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3387)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 

所在地 宮城県 従業員数 20 名 設立 1959 年 資本金 約 2,500 万円 公表日 2024-03-30 

## 概要 

「秘伝の返しだれ」を使用した「金のさんま」を、対面を重視して販売しブランド力向上に繋げている。震災で工場等が全壊したが、ソフト面を中心とした復興アプローチに注力し、着実に復活を遂げた。4代目のおかみの専務を中心に、親子3世代の連携による三陸商品の魅力を発信。※本情報は、事例集「2018はばたく中小企業・小規模事業者300社（2018年3月発行）」の情報を転載したものです。※2018年はばたく中小企業・小規模事業者300社（生産性向上分野）受賞。 

## 取り組みパターン 

- 事業承継 
- 新商品・新サービス開発 
- 販路開拓 
- 生産性向上 
- ブランディング 
- BCP/災害対応 
- ものづくり高度化 

## 出典抜粋 
「秘伝の返しだれ」を使用した「金のさんま」を、対面を重視して販売しブランド力向上に繋げている。震災で工場等が全壊したが、ソフト面を中心とした復興アプローチに注力し、着実に復活を遂げた。4代目のおかみの専務を中心に、親子3世代の連携による三陸商品の魅力を発信。※本情報は、事例集「2 / ## 手仕事と「秘伝の返しだれ」を使用した「金のさんま」 同社は全国有数の水揚げを誇るものの、地元では価値が低いと思われがちなさんまに光をあて、機械を使用せず、30年近い歳月をかけて繋がれてきた「秘伝の返しだれ」を使い、鍋で丁寧に炊く手仕事で、無添加で大量生産品では得られない味と皮が金色に輝く品質を追求した「金のさんま」を作りあげた。 商品の工程や東北の文化を伝えられる対面の販売にこだわり、社内で 

※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 

## 出典 

本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 

[mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3387)

出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

## API で取得 

本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 
curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_3387" 

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_3387") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 

無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html)

本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 

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