--- canonical: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_3191.html md_url: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_3191.md lang: ja category: cases slug: mirasapo_case_3191 est_tokens: 416 token_divisor: 4 fetched_at: 2026-05-11T12:29:17+00:00 brand: jpcite operator: Bookyou株式会社 license: see https://jpcite.com/tos source_url: https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3191 --- # mirasapo_case_3191 [本文へスキップ ](#main) [](/) # 地域とともにあゆむ、新しい米発酵文化の創造 高遠城址の桜と共に150年 株式会社仙醸 / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3191)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z ※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 所在地 長野県 従業員数 21 名 設立 1865 年 資本金 約 1,000 万円 公表日 2025-01-22 ## 概要 ※本情報は、事例集「2019はばたく中小企業・小規模事業者300社（2019年6月発行）」の情報を転載したものです。※2019年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞 ## 成果・効果 - # 信州清酒のブランド向上と地域経済発展への貢献 - これらにより、信州清酒のブランド力向上と地域農家・販売店の活性化に寄与している ## 取り組みパターン - 海外展開 - 新商品・新サービス開発 - ブランディング - 地域資源活用 - ものづくり高度化 ## 出典抜粋 ※本情報は、事例集「2019はばたく中小企業・小規模事業者300社（2019年6月発行）」の情報を転載したものです。※2019年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞 / # 伝統を活かし現代人の味覚やライフスタイルに合った新商品を開発 米の持ち味を活かしきる精米、麹造りでは昔ながらに麹室で職人が手づくりで行う伝統的方法に加え、機械化した装置で行う独自技術を確立したどぶろくや甘酒等、現代人の嗜好に合った新商品開発をしている。特に、酒市場では、発芽玄米を使用した「非加熱の甘酒＝生甘酒」を開発し、健康意識の高い顧客層の獲得に取り組んでいる。また、洋菓子やパン用に使え「濃 ※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 ## 出典 本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 [mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3191) 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z ## API で取得 本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_3191" MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_3191") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html) 本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 © 2026 jpcite 本サイトは税理士法 §52 が規定する税務代理・税務書類作成・税務相談の提供を行いません。個別の税務判断は税理士・社労士・中小企業診断士等の有資格者にご相談ください。