--- canonical: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_3189.html md_url: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_3189.md lang: ja category: cases slug: mirasapo_case_3189 est_tokens: 414 token_divisor: 4 fetched_at: 2026-05-11T12:29:17+00:00 brand: jpcite operator: Bookyou株式会社 license: see https://jpcite.com/tos source_url: https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3189 --- # mirasapo_case_3189 [本文へスキップ ](#main) [](/) # 味噌造り180年の歴史と伝統を基礎に新しい取組を積極的に行っている 株式会社米五 / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3189)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z ※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 所在地 福井県 従業員数 22 名 設立 1953 年 資本金 約 2,040 万円 公表日 2025-01-22 ## 概要 ※本情報は、事例集「2019はばたく中小企業・小規模事業者300社（2019年6月発行）」の情報を転載したものです。※2019年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞 ## 利用制度 - 経営革新計画 ## 成果・効果 - 同社は、県内外の若者と県内企業が連携して事業を創出し地域を盛り上げる福井市の事業「Xスクール」にパートナー企業として参画 ## 取り組みパターン - 海外展開 - 新商品・新サービス開発 - ものづくり高度化 ## 出典抜粋 ※本情報は、事例集「2019はばたく中小企業・小規模事業者300社（2019年6月発行）」の情報を転載したものです。※2019年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞 / # 味噌作り180年以上の歴史に裏打ちされた質の高い商品 地元福井産の選りすぐりの米と厳選した国産大豆、天日塩を使い、素材のうまみを最大限に引き出した昔ながらの味噌を作っている。雑菌の発生を防ぎ、蔵独自の酵母菌を活かしたおいしい味噌をつくるため、蔵の衛生理を徹底。食品添加物は一切使用せず、熟練の職人の手による味噌は市販の大量生産品とは違うこだわりの味噌を製造。更に近年は、飲食部門へも進出し県の2度 ※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 ## 出典 本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 [mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3189) 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z ## API で取得 本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_3189" MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_3189") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html) 本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 © 2026 jpcite 本サイトは税理士法 §52 が規定する税務代理・税務書類作成・税務相談の提供を行いません。個別の税務判断は税理士・社労士・中小企業診断士等の有資格者にご相談ください。