--- canonical: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_3187.html md_url: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_3187.md lang: ja category: cases slug: mirasapo_case_3187 est_tokens: 411 token_divisor: 4 fetched_at: 2026-05-11T12:29:17+00:00 brand: jpcite operator: Bookyou株式会社 license: see https://jpcite.com/tos source_url: https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3187 --- # mirasapo_case_3187 [本文へスキップ ](#main) [](/) # ごまどうふを通じた禅文化の発信 高い開発力と技術力による社会課題への挑戦 有限会社幸伸食品 / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3187)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z ※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 所在地 福井県 従業員数 23 名 設立 1976 年 資本金 約 1,000 万円 公表日 2025-01-22 ## 概要 ※本情報は、事例集「2019はばたく中小企業・小規模事業者300社（2019年6月発行）」の情報を転載したものです。※2019年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞 ## 成果・効果 - 日本食レストランは海外において増加傾向にあり、同社はそれら海外の高級日本料理市場への展開も図っている ## 取り組みパターン - 新商品・新サービス開発 - ブランディング - 地域資源活用 - ものづくり高度化 ## 出典抜粋 ※本情報は、事例集「2019はばたく中小企業・小規模事業者300社（2019年6月発行）」の情報を転載したものです。※2019年はばたく中小企業・小規模事業者300社（需要獲得分野）受賞 / # 「禅のふるさと」から精進料理と大豆食文化の発信 主力商品の「ごまどうふ」は、禅宗の精進料理の一つである。同社の製造拠点は曹洞宗大本山永平寺の麓に位置し、禅の食文化を豆腐創作料理のメニュー開発や高付加価値商品開発を通じて、情報発信・ブランド展開を手掛けている。（同社ブランドは地元永平寺町が認定する特産品「SHOJIN」にも認定されている）また、増加する永平寺観光の外国人顧客に対し、同社は自社運営 ※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 ## 出典 本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 [mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/3187) 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z ## API で取得 本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_3187" MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_3187") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html) 本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 © 2026 jpcite 本サイトは税理士法 §52 が規定する税務代理・税務書類作成・税務相談の提供を行いません。個別の税務判断は税理士・社労士・中小企業診断士等の有資格者にご相談ください。