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# mirasapo_case_2374

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# 新たな製造工程の確立によりオリジナルラーメンスープの素の生産量と品質が向上 

株式会社豚平 / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/2374)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 

所在地 岡山県 業種 製造業 (JSIC E) 従業員数 5 名 設立 2021 年 資本金 約 300 万円 法人番号 8260001037165 公表日 2024-12-23 

## 概要 

オリジナルスープの卸売部門は製造量と品質安定化の限界に直面していた。課題を解決するためラーメンスープの提供方法をパウチ状に変更することで製造量を増やそうと考案する。そのための新たな生産方式の導入としてスープ製造に「氷温熟成」の技術を応用した。スープ製造過程において氷温熟成の技術を活用しているラーメン店は存在しなかったため革新的な応用である。結果としてパウチ状への変更による増産に加え、氷温域で保存する特性から品質向上にも成功した。 

## 取り組みパターン 

- 生産性向上 
- ものづくり高度化 

## 出典抜粋 
オリジナルスープの卸売部門は製造量と品質安定化の限界に直面していた。課題を解決するためラーメンスープの提供方法をパウチ状に変更することで製造量を増やそうと考案する。そのための新たな生産方式の導入としてスープ製造に「氷温熟成」の技術を応用した。スープ製造過程において氷温熟成の技術を / # スープの提供をパウチ状で提供し増産に繋げる オリジナルスープの卸売部門のスープ増産に対応するため、スープをパウチ状で提供する製造工程の確立に至り、製造量が事業実施前と比べ11倍の増加、品質の向上が実現した。また、売上及び利益の増加に繋がり、スープOEM事業は売上高の半分を占めるようになった。引き合いとして、ラーメン店からの受注が大幅に増加しており、この取組みは人手不足で人員が確保しづらい小規 

※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 

## 出典 

本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 

[mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/2374)

出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

## API で取得 

本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 
curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_2374" 

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_2374") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 

無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html)

本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 

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