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# mirasapo_case_2157

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# 行列のスープカレー店が冷凍食品で新市場を開拓、品質と生産性向上で差別化を図る 

株式会社NEXT LEVEL / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/2157)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 

所在地 北海道 業種 宿泊業，飲食サービス業 (JSIC M) 従業員数 40 名 設立 2005 年 資本金 約 600 万円 法人番号 1430001032213 公表日 2024-12-23 

## 概要 

感染症の影響でイートイン店舗の需要が激減したため、店舗運営に加えて冷凍食品製造業に着手。レンジ対応の冷凍スープカレーを全国に販売し、新市場進出に成功。通販や物産展、大手スーパーへの卸売販売を通じて収益を確保し、リスク分散を図った。冷凍スープカレーの売上は毎年倍増しており、メディアやSNSを活用して販路拡大に取り組む。 

## 成果・効果 

- 具体的には、フードロス削減としてエビ頭のリサイクルを行い、年間約15tを再利用している 

## 取り組みパターン 

- 海外展開 
- 販路開拓 
- 生産性向上 
- SDGs/脱炭素 
- ブランディング 
- 地域資源活用 
- BCP/災害対応 
- ものづくり高度化 
- コロナ対応 

## 出典抜粋 
感染症の影響でイートイン店舗の需要が激減したため、店舗運営に加えて冷凍食品製造業に着手。レンジ対応の冷凍スープカレーを全国に販売し、新市場進出に成功。通販や物産展、大手スーパーへの卸売販売を通じて収益を確保し、リスク分散を図った。冷凍スープカレーの売上は毎年倍増しており、メディア / # 行列必至のスープカレー店の人気と革新の秘密 経営するスープカレー屋「スープカレー奥芝商店」は、2時間待ちの行列ができる道内ご当地スープカレーの大人気店。国内外から多くの観光客が訪れ、地元客も含め、年間で約30万食のスープカレーを提供する。ディナータイムでは、約8割がインバウンド客で、アジアや欧米等から数多くの方々が来店する。スープカレーそのものへのこだわりはもちろん、店舗によって異なるメニュー 

※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 

## 出典 

本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 

[mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/2157)

出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z 

## API で取得 

本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 
curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_2157" 

MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_2157") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 

無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html)

本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 

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