--- canonical: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_1513.html md_url: https://jpcite.com/cases/mirasapo_case_1513.md lang: ja category: cases slug: mirasapo_case_1513 est_tokens: 471 token_divisor: 4 fetched_at: 2026-05-11T12:29:17+00:00 brand: jpcite operator: Bookyou株式会社 license: see https://jpcite.com/tos source_url: https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/1513 --- # mirasapo_case_1513 [本文へスキップ ](#main) [](/) # 自社の強みを軸とした事業の再構築に抜本的に取り組み、感染症を含めた事業環境の変化に柔軟に対応する企業 株式会社ゲイト / 出典: [mirasapo-plus.go.jp ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/1513)/ 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z ※採択事例は中小企業庁 jirei-navi の公表データを基に jpcite が機械可読化したものです。事例の最新情報は出典ページをご確認ください。 所在地 東京都 業種 飲食料品小売業 (JSIC I58) 従業員数 40 名 資本金 約 4,000 万円 公表日 2021-06-30 ## 概要 当初は多店舗展開を戦略としていたが、問屋からの仕入値が値上がりしていく中、自社で魚を釣り東京へ運ぶ独自のサプライチェーンを構築し、店舗設計も見直した。 感染症流行後、宴会需要が戻ることはないと判断し、店舗縮小の計画を前倒し。独自のサプライチェーンを活用して、ペットフードの企画開発など、従業員を解雇することなく、今できる新しいことに次々と挑戦。 「感染症だけでなく、環境変化はこれまでもあったし、これからも劇的に起きる。理念やビジョンを頼りに、常に前進していくことが重要。」と五月女社長は語る。 ## 成果・効果 - 感染症流行により、2020年３月の売上げは前年比95％減となった - 残した１店舗では、感染症流行下のニーズを捉えた魚の持込み調理サービスが奏功し、同年12 月は前年同月比100％の売上げを確保している ## 取り組みパターン - SDGs/脱炭素 ## 出典抜粋 当初は多店舗展開を戦略としていたが、問屋からの仕入値が値上がりしていく中、自社で魚を釣り東京へ運ぶ独自のサプライチェーンを構築し、店舗設計も見直した。 感染症流行後、宴会需要が戻ることはないと判断し、店舗縮小の計画を前倒し。独自のサプライチェーンを活用して、ペットフードの企画開発 / ## 仕入値の上昇が止まらず、戦略を見直す 東京都墨田区の株式会社ゲイトは、食材の自社調達に強みを持つ飲食店を経営する企業である。同社の五月女圭一社長は、2010年から飲食店経営に携わり、2012年に独立。当初は株式上場も視野に多店舗展開を戦略としていた。しかし、東日本大震災後の電気料金の高騰を皮切りに、食材費や物流費なども上昇。問屋からの仕入値が毎年10～15％も値上がりしていく中、周囲の飲食店 ※上記は出典ページからの抜粋です。著作権は出典元に帰属します。 ## 出典 本ページの内容は以下の一次出典に基づきます。最新の事例情報は出典ページから確認してください。 [mirasapo-plus.go.jp を開く ](https://mirasapo-plus.go.jp/jirei-navi/case_studies/1513) 出典取得: 2026-04-23T05:00:17Z ## API で取得 本事例の機械可読データは REST / MCP の両方で取得できます。 curl -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY" \ "https://api.jpcite.com/v1/cases/mirasapo_case_1513" MCP クライアント (Claude Desktop / Cursor / Cline 等) では similar_cases(case_id="mirasapo_case_1513") で類似事例を取得できます。詳細は [API リファレンス ](/docs/api-reference)。 無料 3 リクエスト/日 (匿名 IP)。 [料金 ](/pricing.html)・ [API キー発行 ](/dashboard.html) 本ページは自動生成された採択事例データのプレビューであり、法的助言・税務助言・申請代行を構成するものではありません。事例企業の現状や制度の最新内容は所管官公庁・自治体の一次情報を必ず確認してください。 © 2026 jpcite 本サイトは税理士法 §52 が規定する税務代理・税務書類作成・税務相談の提供を行いません。個別の税務判断は税理士・社労士・中小企業診断士等の有資格者にご相談ください。